Салаты

Салаты – блюда, состоящие из нескольких измельчённых продуктов, смешанных между собой, заправленных специями и соусом. В классическом понимании оно представляет категорию холодных закусок, хотя уже существуют технологии приготовления тёплых салатов. В качестве основных ингредиентов обычно выступают рыба, мясо, грибы, овощи, продукты молочного происхождения и многие другие. Для заправки обычно используют уксус, майонез, растительное масло, а также специально сделанный соус.

Правильно подобранное сочетание ингредиентов и степень их измельчения значительно влияет на вкусовые качества салата. Представленная в разделе информация расскажет о том, какую технологию использовать для приготовления различных холодных блюд? Какие ингредиенты подходят для того или иного салата и можно ли их заменить?

Салат из пекинской капусты

салат в чашкеБуквально 20 лет назад о существовании такого чудесного овоща, как пекинская капуста на российских просторах даже не подозревали. Свою историю этот удивительный овощ начал ещё в далёком шестом веке, на просторах Китайской империи. Затем культивированием капусты занялись Корея и Япония, и на сегодняшний день этот овощ является одним из самых популярных в Азии.

Салат собака

собака на тарелкеОдним из вариантов украсить стол, является салат «Собака». Есть множество интерпретаций, но здесь приведена «улучшенная версия» этого блюда.

Вкусный салат с фасолью

салат на тарелкеСалат с фасолью — достаточно вкусное и сытное блюдо. Благодаря такому ценному продукту, салат становится полезным для организма, поскольку содержит белки и витамины различных групп. Приготовление блюда не отнимет много времени — это еще одно неоспоримое преимущество.

Салат из крабов

крабы в салатеКрабовое мясо давно перестало быть для нас деликатесом, теперь это любимый ингредиент многих кулинаров. Оно прекрасно подходит как для сытных плотных салатов, так и для легких диетических, кроме того множества горячих блюд и закусок могут порадовать тонким крабовым ароматом.

Салат с куриной грудкой

салат с овощамиС каждым днем все больше людей становятся сторонниками правильного питания. Они в постоянном поиске идеального сочетания полезных и вкусных продуктов. Одним из популярных диетических и сытных блюд является салат с куриной грудкой.

Салат под шубой

салат с селедкойСалат «Сельдь под шубой» очень питательный, содержит много аминокислот, витаминов. Компоненты благоприятно влияют на ЖКТ, увеличивая его перистальтику, увеличивают содержание гемоглобина, способствуют детоксикации организма.

Салат с сухариками

салат на тарелкеСуществует множество вариантов рецептов салатов из сухариков. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей чем-то особенным. Этот вариант блюда станет главным на каждом застолье, ведь он удивляет как своим вкусом, так и красотой.

Салат с кукурузой

много салатаКонсервированная кукуруза является популярным ингредиентом для всевозможных салатов, благодаря отличным вкусовым качествам, низкой калорийности и невысокой стоимости. Приготовление салата не потребует особых навыков и большого количества времени.

Салат с сыром

много салатаСыр – один из любимых продуктов в нашей стране. Ни одно праздничное застолье в российской семье не обходится без него. В недавнем времени особо популярным стал козий сыр и блюда из него. И поэтому, чтобы удивить гостей, у каждой хозяйки должен быть рецепт салата из этого продукта.

Греческий салат

салат и вилкаНа самом деле, этот салат очень легок в приготовлении. Как можно догадаться, свое начало он берет в Греции, где называется «хориатики», что значит «деревенский салат». Главным его ингредиентом является сыр. А теперь, запаситесь сыром фета и читайте внимательно.

Салат с грибами

salat_na_tarelkeЕсли вы любите грибы тогда вам этот салат с грибами должен понравиться, он вкусный и так же разнообразит ваш повседневный рацион который состоит из одного мяса.

Салат, который можно есть круглый год!

овощи в чашкеСоленые огурцы пользуются большим спросом у многих хозяек. Их подают в качестве закуски, добавляют в горячие супы и холодные салаты. И это не удивительно, ведь они придают блюду пикантную остроту и особую свежесть. К тому же на 100 грамм этого продукта приходится всего 11 к/кал, что безусловно оценят те, кто следят за содержанием белков и углеводов.

Легкий салат без вреда для фигуры

ананасы в салатеСалат из пекинской капусты, ананасов и курицы имеет достаточно широкое применение. Его подают в ресторанах, на семейные праздники или используют на каждый день. Существует несколько вариаций такого блюда:

Самый вкусный и нежный салат с креветками — вкусно и красиво

салат в тарелкеСалат из креветок не только очень красивый и вкусный, но еще и сытный и легкий для пищеварения. Их сочетание с мидиями в этом рецепте позволяет в итоге получить вкусное и красивое холодное блюдо подходящее как для праздничного застолья, так и для обычного ужина.

Салат Неженка

круглый салатНаивкуснейший салат который красиво стоит на столе и парадует гостей, так же он нежен, но употреблять его каждый день не стоит он может просто надоесть. 

Кальмаровый салат – быстро и вкусно

много салатаМногие домохозяйки хотят удивить гостей новым необычным блюдом, и как нельзя лучше для этого подходят кальмары. Морепродукт, достаточно простой в готовке, как нельзя лучше подходит для разнообразных закусок. Не имеющий собственного яркого вкуса, кальмар прекрасно оттеняет другие ингредиенты.

Салат «Летнее желание» с курочкой

салат на тарелкеНам так хорошо знаком традиционный летний салат из свежих овощей. Этот вкус лета скрашивает наши будни и в любое другое время года. А если придать ему нотки зимних салатов, то он станет более сытным и аппетитным.

Салат цезарь

красивый салатСамый ходовой салат который стал почти частью дома, в последнее время находиться у каждой семьи и любой может приготовить его с легкостью.

Любимый блюдо детей и взрослых — салат с крабовыми палочками.

салат на тарелкеВсе помнят классическое застолье девяностых — «Оливье» в центре стола, советское шампанское и любимый многими салат с крабовыми палочками. Каждая хозяйка добавляла свой «секретный» ингредиент: лук, перепелиные яйца, рыбные консервы, помидоры.