Салат с языком — блюдо, считающееся деликатесным, и при этом ингредиенты вполне доступны по цене. Необычный вкус говяжьих языков заслужил признание во многих странах мира, и наша страна — не исключение. Сегодня мы представляем вам лёгкий рецепт салата из говяжьего языка, блюда, которым можно накормить семью и не стыдно подать даже не праздник.
Ингредиенты
- Вареный говяжий язык — 400 граммов
- Твёрдый (например, Голландский) — 100 граммов
- Соль
- Майонез — 100 граммов
- Чёрный молотый перец
- Полбанки маслин без косточек
- Помидоры — две штуки
Важно: вопреки устоявшемуся заблуждению о том, что шкурка овощей полезна, шкурка помидоров вредна для печени, так что мы настоятельно рекомендуем её снимать.
Приготовление
- Помыть помидоры и очистить от шкурки.
- Говяжий язык нарезать мелкой соломкой.
- Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
- Маслины порезать колечками. Одна маслина разрезается примерно на три колечка. Лучше сначала отмыть их от жидкости-консерванта — в ней нет ничего полезного.
- Помидоры порезать кубиками.
- Все ингредиенты выложить в миску, заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу и перемешать. Салат готов!
Совет: используйте острый нож, чтобы было легче разрезать помидоры и маслины. Не перебарщивайте со специями и травами, вкус языка нельзя перебивать.
Подача
Подавая салат, можно украсить его какой-либо зеленью, например, укропом или петрушкой. Можно довериться своему вкусу и добавить что-то необычное, скажем, рукколу.
Рекомендация: предупредите своих гостей и семью, что в салате есть язык. Некоторым людям противен этот ингредиент сам по себе, и им станет плохо, если вы неожиданно объявите о том, что входит в салат.
Итак, мы рассказали вам рецепт приготовления салата с говяжьим языком. Если всё сделать правильно, получится вкусное блюдо (к тому же, просто и быстро готовящееся), которое обязательно вам понравится.