Салаты
Вкусно и просто: салат из корейской морковки с кальмаром
Нетривиальный салат с морковкой по-корейски с кальмарами на первый взгляд может показаться слишком простым. Но вкус доказывает обратное. Блюдо выходит...
Чем удивить гостей. Необычное сочетание привычных ингредиентов
Оригинальное, но простое и быстрое в приготовлении угощение, ингредиенты для которого имеются практически в каждом доме. Салат можно подавать и...
Салат из черной редьки с мясом
Черная редька — очень полезный, но весьма своеобразный овощ, который не многие употребляют в пищу. Предлагаем вашему вниманию салат, в...
Салат Лебединый пух
Достаточно популярный и простой в приготовлении, салат «Лебединый пух» представляет собой легкую закуску с послойно выложенными ингредиентами. Такой салат отлично...
Салат «Наслаждение» из кальмаров
Если вы жить не можете без морепродуктов, то этот салат с кальмарами и зеленым горошком придется вам по вкусу. Вкусный,...
Сочный салат «Белая берёза»
«Белая берёза» – это сытное, слоёное блюдо, которое добавит лёгкие летние нотки тепла любому праздничному столу. Своё название салат получил...
Салат из свиного сердца на любой праздник
Близятся праздники, а это означает, что многие хозяйки обязательно проявят желание удивить своих близких новыми и очень вкусными блюдами. Особое...
Американский салат коуслоу — простой гарнир к мясу или курице
Коуслоу, или коу слоу – салат американской кухни из сырых ингредиентов – капусты, моркови и репчатого лука с соусом. Существует...
Салат Парус с чипсами
Предлагаем вашему вниманию классический рецепт красивого многоярусного салата «Парус», необычный, пикантный, но не острый вкус которого понравится даже самым взыскательным...
Крабовый салат с ананасом
Существует множество способов приготовления салата из крабовых палочек. Это традиционное блюдо, знакомое каждому. Однако иногда хочется поэкспериментировать и добавить в...
Салат с огурцами, помидорами и сыром
Ингредиенты: Салат 1 шт Помидор 1 шт Огурец большой 1 шт Сыр 150 гр Приготовление: Берете салат и нарезаете соломкой,...
Быстрый салат Греческий
Ингредиенты: Огурец 1 шт Помидоры черри 6 шт Перец балгарский 1 шт Капуста (китайская,Салат) Маслины 1 банка Сыр Сиртаки 100...
Салат с копченной курицей и кукурузой
Ингредиенты: Куриное бедро 1 шт Помидор 1 шт Сыр твердый 150 г Кукуруза консервированная 100 г Майонез 1 ст.л. Рецепт:...
Салат с кукурузой и фасолью
Время приготовления 5 Время готовки 10 Порций 2 Ингредиенты: Фасоль консервированная — 100 гр Кукуруза консервированная — 100 гр Яйца...
Салат с курицей и фасолью
Ингредиенты: Помидор маленький — 2 шт Куриное филе — 1 шт Батон — 2 кусочка Сыр — 100 гр Фасоль...
Фруктовый салат на скорую руку
Ингредиенты: Банан — 0,5 шт Яблоко — 0,5 шт. Апельсин — 0,5 шт. Киви — 0,5 шт. Груша — 0,5...
Салат с крабовыми палочками и ананасом
Каждый человек хоть раз встречался с трудностями во время выбора салатов для праздничного стола. Крабовые палочки — это тот ингредиент,...
Один из лучших рецептов салата цезарь
Надоели стандартные салаты? Хочется чего-то новенького на удивление гостям? Тогда стоит попробовать североамериканский салат «Цезарь», который был придуман поваром в...
Салат с курицей, перцем  и морковью по-корейски
Вкусный и сытный салатик придется кстати не только к праздничному столу, но и к самому обычному обеду или ужину. Морковь...
Салат с креветками и майонезом
Креветки на сегодняшний день являются так называемым деликатесным видом питания. Абсолютно все люди, предпочитают вкусно и сытно поесть, но для...
Показать ещё

Салаты

Салаты – блюда, состоящие из нескольких измельчённых продуктов, смешанных между собой, заправленных специями и соусом. В классическом понимании оно представляет категорию холодных закусок, хотя уже существуют технологии приготовления тёплых салатов. В качестве основных ингредиентов обычно выступают рыба, мясо, грибы, овощи, продукты молочного происхождения и многие другие. Для заправки обычно используют уксус, майонез, растительное масло, а также специально сделанный соус.

Правильно подобранное сочетание ингредиентов и степень их измельчения значительно влияет на вкусовые качества салата. Представленная в разделе информация расскажет о том, какую технологию использовать для приготовления различных холодных блюд? Какие ингредиенты подходят для того или иного салата и можно ли их заменить?