Салаты – блюда, состоящие из нескольких измельчённых продуктов, смешанных между собой, заправленных специями и соусом. В классическом понимании оно представляет категорию холодных закусок, хотя уже существуют технологии приготовления тёплых салатов. В качестве основных ингредиентов обычно выступают рыба, мясо, грибы, овощи, продукты молочного происхождения и многие другие. Для заправки обычно используют уксус, майонез, растительное масло, а также специально сделанный соус.

Правильно подобранное сочетание ингредиентов и степень их измельчения значительно влияет на вкусовые качества салата. Представленная в разделе информация расскажет о том, какую технологию использовать для приготовления различных холодных блюд? Какие ингредиенты подходят для того или иного салата и можно ли их заменить?

20 мин. 5 0
Черная редька — очень полезный, но весьма своеобразный овощ, который не многие употребляют в
В доме еда
2 час. 15 мин. 3 0
Достаточно популярный и простой в приготовлении, салат «Лебединый пух» представляет собой легкую закуску с
В доме еда
45 мин. 4 0
Если вы жить не можете без морепродуктов, то этот салат с кальмарами и зеленым
В доме еда
45 мин. 3 0
«Белая берёза» – это сытное, слоёное блюдо, которое добавит лёгкие летние нотки тепла любому
В доме еда
25 мин. 4 0
Близятся праздники, а это означает, что многие хозяйки обязательно проявят желание удивить своих близких
В доме еда
2 час. 30 мин. 6 0
Коуслоу, или коу слоу – салат американской кухни из сырых ингредиентов – капусты, моркови
В доме еда
40 мин. 6 0
Предлагаем вашему вниманию классический рецепт красивого многоярусного салата «Парус», необычный, пикантный, но не острый
В доме еда
40 мин. 4 0
Существует множество способов приготовления салата из крабовых палочек. Это традиционное блюдо, знакомое каждому. Однако
В доме еда
0
Каждый человек хоть раз встречался с трудностями во время выбора салатов для праздничного стола.
В доме еда
0
Надоели стандартные салаты? Хочется чего-то новенького на удивление гостям? Тогда стоит попробовать североамериканский салат
В доме еда
0
Вкусный и сытный салатик придется кстати не только к праздничному столу, но и к
В доме еда
0
Креветки на сегодняшний день являются так называемым деликатесным видом питания. Абсолютно все люди, предпочитают
В доме еда
0
Представляем вам рецепт салата из моцареллы с помидорами! Особенно хорошо это блюдо для летнего
В доме еда
0
Все мы знаем, что организм нуждается хотя бы раз в неделю получать витамины и
В доме еда