Калорийность продуктов (БЖУ)

Замер живота у толстого человекаКаждый употребляемый продукт или напиток содержит в своём составе белки, жиры, углеводы и даже воду. Именно благодаря избытку углеводных соединений, в человеческом организме накапливаются жировые отложения, но в умеренных количествах они не менее важны для здорового образа жизни, чем протеины или жиры. Все данные показатели можно выразить в процентном соотношении, что позволяет определить, какое количество любого из них содержится в пище. Кроме этого, все продукты можно разделить по величине содержащихся калорий. Показатель калорийности измеряется в килокалориях (ккал) на 100 грамм.

Для чего необходима данная информация? При желании похудеть или сохранить фигуру, ежедневный подсчёт употребляемых и затрачиваемых калорий очень важен. Чтобы вес постепенно снижался, необходимо каждый день сжигать на 500 ккал больше, чем их поступает с пищей. Для уничтожения одного килограмма подкожного жира, нужно создать дефицит в 7700 ккал. Такому процессу способствуют кардиотренировки и физические нагрузки, которые по рекомендациям специалистов должны ежедневно составлять не менее получаса. Заниматься при этом следует в интенсивном темпе, создавая нагрузку на лёгкие и сердце. Для данных тренировок обязательно нужно знать индивидуальные границы пульса, рассчитывающиеся по специальной формуле.

Пользуясь таблицами калорийности, можно вести личный учёт употреблённых, а также затраченных калорий, тем самым контролируя весь процесс питания, ежедневно приближаясь к желаемому снижению веса.

НазванияБелкиЖирыУглеводыКкал
Абрикосы сушеные без косточки (курага)5,20,351232
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)50,453242
Абрикосы0,90,1944
Авокадо2159160
Азу из говядины6,3410,2103
Ананас сушеный2,80,666,9255
Ананас0,40,211,552
Антрекот из говядины29,611,20220
Апельсин0,90,28,143
Арахис жареный265213,4626
Арахис26,345,29,9552
Арбуз0,60,15,827
Багет французкий8,52,953278
Базилик30323
Баклажаны, фаршированные овощами2,94,57,483
Баклажаны1,20,14,524
Балык осетровый холодного копчения20,412,50194
Бананы1,50,52196
Баранина жареная22190250
Баранина отварная20170240
Баранина тушеная 1012,73,6170
Баранки простые10,41,364310
Батон7,5350250
Безе2,3078305
Белокочанная капуста1,80,14,728
Беляш с мясом11923225
Бефстроганов из говядины16116193
Бефстроганов из курицы11135,5185
Бисквит белковый80,248222
Биточки паровые из говядины14119190
Биточки паровые из мяса кур1879175
Биточки перловые с творогом7,86,519165
Биточки пшенные6,95,922,2170
Биточки с рисом из говядины55,518142
Бифштекс из говядины рубленый18,5250306
Бифштекс из говядины с яйцом21200,4275
Бифштекс из говядины29110216
Блинчики с маком71023210
Блинчики с мясом9,27,827,7217
Блинчики с печенкой10,48,720195
Блинчики с творогом11,5437,5234
Блины с вишней7,56,239252
Борщ домашний1,71,8446
Борщ из свежей капусты и картофеля11,15,436
Борщ летний1,11,25,738
Борщ0,814,129
Бразильский орех1466,64,8656
Брокколи2,80,46,634
Брусника0,70,58,246
Брюква1,20,17,737
Брюссельская капуста3,40,38,943
Буженина вареная16,418,31233
Булка рогалик8,49,960,5367
Булочка с маком в сахарной глазури7,96,859330
Булочки молочные8,82,250,3257
Булочки сдобные 7,99,455,5339
Бульон говяжий0,60,204
Бульон грибной0,50,103
Бульон куриный с фасолью2,10,82,527
Бульон куриный20,50,315
Бульон рыбный0,4002
Бутерброд с зернистой икрой кеты5,53,915117
Бутерброд с икрой осетровой зернистой5,23,515112
Бутерброд с килькой и яйцом7,16,915151
Бутерброд с вареной колбасой8,514,314220
Бутерброд с маслом2,79,1517,5165
Бутерброд с отварной говядиной7,63,714120
Бутерброд с сельдью5,86,715,1144
Бутерброд с соленой горбушей6,72,714,8110
Вареная колбаса1313,92,4187
Вареники ленивые отварные13,2713,8173
Вареники с творогом9,347,635245
Варенье из айвы0,40,270,6273
Варенье из вишни0064256
Варенье из груши0,30,270,8273
Варенье из клубники0,30,174285
Варенье из малины0,60,270,4273
Варенье из мандаринов0,70,275294
Варенье из персиков0,5066,8258
Варенье из рябины черноплодной0,4074387
Варенье из сливы0,40,374,2288
Варенье из яблок0,40,368,2265
Ватрушка11,96,437,5256
Ватрушки картофельные6,27,617,7165
Вафли ореховые6,527,461,5516
Вафли с жировыми начинками3,930,662,5542
Вафли шоколадные4,228,562,5523
Вермишель быстрого приготовления62065464
Ветчина говяжья1663,45132
Ветчина из индейки12812,5139
Ветчина куриная1710,50,9173
Ветчина свиная21210277
Вешенки30643
Вина десертные0,5020172
Вина крепкие0,4012163
Вина ликерные0,5030212
Вина полудесертные0,4012140
Винный уксус (3%)0009
Вино безалкогольное0016
Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское)0.20588
Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское)0.302.578
Вина сладкие белые и красные (в т. ч. шампанское)0.208100
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское)0.200.364
Вино белое Мускат00582
Вино белое Савиньон00281
Вино красное 12% 002.376
Вино красное Каберне Савиньон00383
Вино красное Мерло00383
Вино красное сухое0,200,368
Вино сладкое0,208100
Виноград сушеный (кишмиш)2,30,565,8281
Виноград0,60,615,472
Виски002187
Вишня без косточки размороженная0,8010,642
Вишня с сахаром0,70,421,797
Вишня0,80,210,652
Вобла холодного копчения31,16,30181
Вода0000
Водка000231
Гавайская смесь3,71,224,8125
Галеты из муки111469345
Галки из трески121,17,387
Галушки из муки3,9120,3106
Глазурь жировая3,937,248,9547
Глазурь шоколадная4,934,552,5542
Говядина жареная2860168
Говядина отварная25,816,80254
Говядина тушеная13,65,43,3116
Говяжий язык отварной24152,7231
Говяжье сердце тушеное в соусе10,36,35113
Говяжьи сардельки11,418,21,3215
Говяжьи сосиски10,420,10,8226
Говяжья вареная колбаса1511,70,2165
Голубика10,56,639
Голубцы говяжьи8,54,98,4111
Голубцы куриные12,60,752,270
Голубцы ленивые3,12,212,477
Голубцы овощные2,25,29,795
Горбуша в томатном соусе, консервы1564,1130
Горбуша консервированная215,5136138
Горбуша натуральная, консервы215,50136
Горбуша отварная21,57,20152
Горбуша соленая2290169
Горбуша филе в кляре141510230
Горбуша20,56,50140
Горох лущеный231,548300
Горох отварной10,5120,5130
Горошек зеленый, консервы30,26,540
Горошек зеленый50,28,355
Горчица столовая9,95,312,5143
Гранат0,70,614,572
Грейпфрут0,70,26,535
Гренки сладкие7,55,524177
Грецкий орех166011656
Гречка отварная4,82,526111
Гречка с грибами4,85,112,5137
Гречка с молоком7,33,136,5194,9
Гречневая каша с морковью и луком3,21,517,593
Грибы белые жареные4,611,510,7162
Грибы вешенки жареные3,10,320,5150
Грибы жареные (сушеные)11,324,41,2270
Грибы жареные в сметанном соусе6,714,53,5172
Грибы жареные с картофелем3,95,212,7114
Грибы лисички жареные21,31,425
Грибы маринованные2,50,71,122
Грибы, запеченные в сметанном соусе6,516,63,2188
Грибы, тушенные с картофелем46,410,7117
Грудинка свинины копчено-запеченная1052,70514
Грудинка свинины сырокопченая8,963,30605
Грудка куриная на пару23,51,90,4113
Груша китайская0,3015,442
Груша сушеная2,30,663,6270
Груша0,40,310,347
Гуляш из говядины12,312,23,9175
Гуляш из курицы18,79,50,8167
Джем из абрикосов0,5071,6276
Джем мандариновый0,3071,8276
Джем черносмородиновый0,60,172,9284
Диабетическая вареная колбаса12,122,80254
Диетическая вареная колбаса12,113,50170
Доброген8001,8327
Докторская вареная колбаса12,822,21,5257
Докторские сосиски10,213,42,7146
Драже сахарное0097,7393
Драники картофельные2,74,518,6127
Дрожжи прессованные12,72,78,5109
Духовая говядина6,63,810,7104
Дыня0,60,37,435
Ежевика1,50,54,434
Ежики с рисом2,67,88,4115
Жареный рис4,25,521150
Жаркое по-домашнему из говядины6,5411,1108
Желатин87,30,40,7355
Желе (апельсин, вишня, персик...)001456
Желток сухой3152,14,7612
Желток16,231,20354
Жир бараний топленый099,70897
Жир говяжий топленый099,60896
Жир из печени трески099,80898
Жир куриный099,70897
Жульен17,418,410,2129
Зeфир, глазированный шоколадом2,212,368,4396
Запеканка из тыквы4,16,116,3137
Запеканка капустная3,15,213,5114
Запеканка картофельная с говяжьим фаршем8,910,59,6168
Запеканка картофельная с овощами35,917,5136
Запеканка картофельная с свиным фаршем615,610210
Запеканка морковная2,7517,8128
Запеканка рисовая с творогом5,17,126,1189
Запеканка рисовая45,619,4144
Заправка для салата023,34,9235
Зеленый чай000,31
Зельц12,6320,6336
Земляника (садовая)0,80,47,541
Зефир в шоколаде21371410
Зефир0,80,179,9325
Зразы из судака127,512,1165
Зразы из хека135,69,4140
Зразы картофельные2,86,520,3152
Зразы рубленые из говядины121513244
Зубатка жареная22114209
Зубатка отварная1950122
Зубатка пестрая205,30126
Зубатка, запеченная в сметанном соусе7,597137
Изюм3079299
Икра белужья зернистая27141235
Икра горбуши зернистая30,511,51230
Икра из баклажанов, консервы1,713,35,1148
Икра из кабачков, консервы297,7119
Икра кабачковая1,24,57,778
Икра кеты зернистая31,5131249
Икра лосося зернистая28,5140248
Икра минтая пробойная2821132
Икра осетровая зернистая28,59,50,5200
Икра осетровая паюсная38151,5289
Икра свекольная2,56,811,7119
Икра севрюжья зернистая28121220
Имбирь маринованный0,20,312,551
Имбирь свежий211880
Индейка жареная23200,1280
Индейка отварная23200273
Инжир сушеный30,858257
Инжир0,70,21254
Йогурт 1,5% жирности4,11,55,957
Йогурт 2,5 % жирности32,54,854
Йогурт 3,2% жирности53,23,568
Йогурт обезжиренный5,50,212,574
Йогурт сладкий 3,2% жирности53,28,587
Кабачки жареные1,15,97,588
Кабачки запеченные2,7109,7140
Кабачки припущенные0,71,8539
Кабачки, тушенные в сметане14,75,969
Кабачки, фаршированные овощами2,310,56,3130
Какао без молока111255
Какао со сгущенным молоком и сахаром8,27,551,6321
Какао тертое13,549,413,6559
Какао-порошок24,31510,2289
Кальмар сушеный5813263
Камамбер20240300
Камбала обжаренная в масле, консервы14,421,80254
Капуста жареная1,82,84,250
Капуста запеченная2,887,3113
Капуста квашеная
1,80,1323
Капуста отварная1,40,14,224
Капуста по-грузински2,106,728
Капуста по-корейски12,57,953
Капуста припущенная1,71,5437
Капуста тушеная с картофелем и курицей75,15,990
Капуста тушеная23,39,275
Капуста цветная жареная1,73,1347
Капуста цветная отварная1,70,23,422
Карамбола10731
Карамель глазированная10,893378
Карамель жевательная0,25,288387
Карамель леденцовая0095,8387
Карамель с молочной начинкой0,8191,2377
Карамель с фруктово-ягодной начинкой0,10,192,5371
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой1,6887421
Карась17,71,8087
Карбонат варено-копченый1680135
Карп жареный18,510,53,2181
Картофель в мундирах2,50,131993
Картофель жареный2,89,523,4192
Картофель запеченный20,718,488
Картофель отварной20,415,875
Картофель сушеный6,60,371,6317
Картофель тушеный с курицей9,24,28,4111
Картофель, жаренный брусочками2,89,623,5192
Картофель, жаренный во фритюре3,815,530276
Картофель, жаренный ломтиками (из отварного)2,38,618,6161
Картофель, запеченный в сметанном соусе2,55,313,8114
Картофель, запеченный с яйцом4,714,519,5228
Картофель, тушенный с грибами2,57,713,4134
Каша 4 злака11,42,861320
Каша гороховая5,80,371575
Каша гречневая запаренная33,416150
Каша гречневая из крупы ядрица33,414,6101
Каша гречневая с говядиной Домашняя2,5616128
Каша гречневая с грибами2,52,410,268
Каша гречневая с молоком и сахаром7,53,236,6198
Каша гречневая с тушенкой9,512,313197
Каша гречневая4,52,325132
Каша из тыквы2,11,715,787
Каша из хлопьев Геркулес овсяная на мол. с сах.5,63,825158
Каша из хлопьев Геркулес овсяная на молоке5,66,819,5128
Каша из хлопьев Геркулес овсяная2,4414,8105
Каша манная вязкая2,22,916,4100
Каша овсяная с клубникой и витаминами Быстров8,68,760,7384
Каша овсяная2,64,115,5109
Каша овсянная с тропическими фруктами7,22,271332
Каша перловая (банка)2,5616128
Каша перловая2,93,523135
Каша пшенная вязкая на воде30,71790
Каша пшенная2,83,416,8109
Каша рисовая на воде1,50,117,478
Каша рисовая на молоке2,53,11697
Каша рисовая2,43,526144
Каша ячневая231596
Каштаны2246213
Квас хлебный0,205,227
Квашеная капуста тушеная с мясным фаршем10,5184,4229
Кедровые орехи146813673
Кекс фруктовый5,812,358,9370
Кекс6,213,634,4276
Кета натуральная, консервы21,550129
Кета соленая24100184
Кета195,60127
Кетчуп Балтимор Адмирал1,50,518335
Кетчуп Мачо Томачо0,801046
Кетчуп Рикко1,6026111
Кетчуп томатный HEINZ102396
Кефаль свежая1940117
Кефир 0% жирности30429
Кефир 1,0% жирности Простоквашино2,81436
Кефир 1,0% жирности31440
Кефир 2,5% жирности2,92,5453
Кефир 3,2% жирности2,93,2459
Кефир нежирный30,1431
Кешью18,548,522,5600
Киви подварка0,40,259243
Киви пюре0,80,48,247
Киви0,80,48,147
Кижуч21,660140
Килька балтийская горячего копчения21,38,50162
Килька балтийская соленая17,17,60137
Килька в томатном соусе, консервы1284136
Килька каспийская18,513,10192
Килька соленая с картофелем и маслом11,312,29,2192
Килька соленая с луком и маслом1013,81,1169
Киндер шоколад8,73554562
Кисель из вишневого сока0,201978
Кисель из клюквы001353
Кисель из кураги0,4012,954
Кисель из сливового варенья0,1015,563
Кисель из сушеных яблок0,1016,366
Кисель из яблок0,10,123,797
Китайская капуста1,50,22,213
Китовое мясо22,53,20119
Клетчатка из зародышей пшеницы401248448
Клецки из муки высшего сорта4,14,119,4131
Клубника0,70,37,732
Клюква0,50,23,728
Кожа курицы сырая20,240,30450
Козинак подсолнечника14,541,636,6574
Кока кола0010,442
Коктейль Вэлнэс7,52865
Коктейль из морепродуктов9190,23221
Колбаса кровяная92015,4274
Колбаса полукопченая Георгиевская11311327
Колбаса сырокопченая салями19452485
Кольраби2,80,17,944
Компом из черешни, консервы0,50,220,687
Компот вишневый0,20,113,857
Компот грушевый0,10,113,455
Компот из абрикосов, консервы0,2021,789
Компот из абрикосов0,2013,656
Компот из айвы, консервы0,40,319,782
Компот из айвы0,10,113,756
Компот из вишни, консервы0,60,323,7101
В доме еда