Печень с тыквой и овощами в горшочках

печень в горшке

Любители тыквы знают, как она вкусна и полезна, особенно с добавлением куриного мяса или печени. Попробуйте приготовить необычное горячее блюдо, добавив к традиционным продуктам яркие кусочки тыквы. Ароматное рагу из печени с тыквой и овощами вы можете тушить на плите в сотейнике. Блюдо, запечённое и поданное на стол в горшочках, останется горячим на протяжении вечера.

Ингредиенты
Порций: +
  • Куриная печень250 г
  • Тыква очищенная200 г
  • Картофель сырой200 г
  • Морковь½ шт
  • Крупная репчатая луковица1 шт
  • Грибы (по желанию)150 г
  • Масло для жарки50 мл
  • Майонез75 мл
  • Приправа хмели-сунели2 г
  • Измельчённая зелень4 ст.л.
  • Чёрный перец молотый по вкусу
Шаги
1 час. 30 мин. Печать
  • Половину репчатой луковицы измельчите, припустите на подсолнечном масле до прозрачности

  • Не до конца размороженную печень нарежьте средними кубиками, присоедините к луку, слегка обжарьте. По желанию добавьте ломтики свежих грибов, потомите пару минут

  • Отваренный до полуготовности картофель без кожуры остудите, нарежьте небольшими дольками

  • Тыкву нарубите средними кубиками, уложите на дуршлаг. Бланшируйте пару минут в кипящей воде, дайте остыть

  • Морковь и оставшуюся половину луковицы нашинкуйте соломкой

  • Подготовленный картофель, тыкву и печень уложите поочерёдно в подходящую посуду (горшочки, сотейник, жаровню). Каждый слой ингредиентов посыпьте соломкой из лука и моркови, присолите, по необходимости добавьте любимые специи

  • Соедините майонез со специями, влейте 100 мл воды или бульона, добавьте зелень

  • Пролейте блюдо майонезной заправкой, накройте крышкой. Доведите до готовности в течение получаса в духовке (t 190°C) или на плите

  • Вместе с блюдом подайте всевозможные соления или лёгкие салаты.
    Приятного вам аппетита!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
В доме еда
Комментариев: 1
  1. Альбина

    Очень вкусненько, мне нравятся рецепты с печенью

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: