Минтай, залитый яичным омлетом и приготовленный в духовке, является сытным, вкусным и полезным блюдом. Рыба, из-за своего изумительно мягкого вкуса, не оставит никого равнодушным, даже тех, кто не очень-то любит рыбу.
Минтай в омлете в духовке
Ингредиенты
Порций:
–
+
- яйцо4 шт
- минтай3 шт
- луковица1 шт
- молоко150 мл
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- масло растительное40 г
- морковь1 шт
- лук зеленый2 стебля
- петрушка свежая20 г
Шаги
-
Очищенную рыбу нужно порезать порционными кусочками, добавить перец, соль и все это хорошо перемешать.
-
На подсолнечном или оливковом масле обжарить нашинкованный лук и нарезанную соломкой морковь. Потом поместить рыбу на жаренные овощи и закрыть крышкой на три минуты.
-
Затем нужно приготовить омлет. Молочно яичную смесь взбить венчиком. В эту массу добавить приготовленную зелень, соль, тертый сыр и тщательно перемешать.
-
Уже готовым омлетом залить рыбу.
-
Заранее включить духовку на 200 градусов.
-
Поместить на 20-25 минут.
После приготовления горячим подать порциями, посыпать зеленью.
Минтай в омлете, приготовленный в духовке, получается очень нежным, сочным и аппетитным.
