Куриная грудка с помидорами и сыром

Для вкусного ужина на четверых можно приготовить куриную грудку с помидорами и сыром. На гарнир подойдёт отварной картофель, спагетти, крупы или просто овощи. Суть данного рецепта заключается в длительном мариновании куриного филе в соевом соусе, добавлении сыра и помидоров. Также пикантности блюду придаст смётано-чесночный соус.

Время готовки: 80 мин

Порций: 4

Ингредиенты:

• куриная грудка 2 шт
• помидор 2 шт
• сыр 120 г
• соевый соус 40 мл
• чеснок 3 зуб
• сметана 5 ст.л.
• петрушка, соль, перец

Приготовление:

1. Куриную грудку промыть и снять шкурку, если куплено готовое филе, то просто промыть. Каждый кусок посыпать чёрным молотым перцем и солью и сложить в подготовленную емкость.
2. Петрушку меленько порубить и подсыпать к курице. Залить все соевым соусом и оставить мариноваться на 30-40 минут.
3. Нарезать твёрдый сыр на тонкие пластинки и помидоры ломтиками.
4. Замаринованную курицу выложить на деревянную доску и сделать 4-5 глубоких надрезов, не прорезая филе до конца. В каждый кармашек положить по ломтику сыра и помидора.
5. Выложить все в форму для запекания.
6. Сметану смешать с мелко нарубленным чесноком и намазать каждое филе.
7. Положить форму в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать около 35 минут, регулярно проверяя на готовность.

Готовое блюдо подавать лучше всего горячим — так оно будет максимально сочным и вкусным. Сверху можно украсить веточкой петрушки и долькой помидора.