Салат с сухариками

Существует множество вариантов рецептов салатов из сухариков. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей чем-то особенным. Этот вариант блюда станет главным на каждом застолье, ведь он удивляет как своим вкусом, так и красотой.

Ингредиенты:

Двести пятьдесят грамм филе курицы
Сто пятьдесят грамм соленого сыра («фета», брынза или другой)
Свежие овощи — два огурца, шесть помидоров, два «болгарских» перца, луковица
Банка оливок
Сто пятьдесят грамм батона (или готовые сухарики)
Пять листьев салата Латук

Заправка:

Красный винный уксус — две столовые ложки
Лимон
Травы: базилик, орегано (душица) по чайной ложке или по вкусу
Двадцать грамм оливкового масла
Черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление:

Перед приготовлением куриное филе посолить и добавить перец, запечь в духовке, остудить.

Овощи с зеленью вымыть, высушить. Оливки извлечь из рассола и тоже высушить.
Сухарики приготовить из нарезанного небольшими кубиками батона. Уложить их в один слой на противень и подсушить в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Готовые вынуть, охладить.

Для приготовления заправки в небольшую миску вылить оливковое масло, уксус, выжать сок лимона, добавить соль, немного молотого перца, мелко нарезанную душицу или орегано, базилик. Смесь тщательно размешать.
К смеси добавить нарезанный кубиками сыр, осторожно перемешать, дать несколько минут настояться.
Огурцы очистить от кожуры. Овощи нарезать кубиками крупно.
Лук мелко нарезать кольцами на 4 части, филе кубиками.
Листья салата произвольно разорвать на крупные куски.
В глубокой посуде смешать подготовленные продукты. Переложить готовое блюдо в салатницу
Добавить оливки и залить заправку с сыром.
Еще раз все осторожно перемешать и сверху посыпать сухариками.

Салат готов.

Поскольку блюдо без майонеза, то его ценность возрастает. Свежие овощи положительно влияют на организм человека, и не имеют много калорий.