Салаты

Салаты – блюда, состоящие из нескольких измельчённых продуктов, смешанных между собой, заправленных специями и соусом. В классическом понимании оно представляет категорию холодных закусок, хотя уже существуют технологии приготовления тёплых салатов. В качестве основных ингредиентов обычно выступают рыба, мясо, грибы, овощи, продукты молочного происхождения и многие другие. Для заправки обычно используют уксус, майонез, растительное масло, а также специально сделанный соус.

Правильно подобранное сочетание ингредиентов и степень их измельчения значительно влияет на вкусовые качества салата. Представленная в разделе информация расскажет о том, какую технологию использовать для приготовления различных холодных блюд? Какие ингредиенты подходят для того или иного салата и можно ли их заменить?

Салат с моцареллой и помидорами

салат с сиромПредставляем вам рецепт салата из моцареллы с помидорами! Особенно хорошо это блюдо для летнего периода, когда все овощи и зелень свежие. Рецепт очень лёгкий, а приготовленный таким образом салат получается очень вкусным и, что немаловажно, полезным и низкокалорийным.

Салат с печенью трески

салат с печеньюВсе мы знаем, что организм нуждается хотя бы раз в неделю получать витамины и элементы, которые присутствуют только в морепродуктах. Приготовив салат из печени трески, вы не только получите необходимые для организма питательные элементы, но и насладитесь вкусом и нежностью этого нехитрого блюда.

Салат с языком

салат с языкомСалат с языком — блюдо, считающееся деликатесным, и при этом ингредиенты вполне доступны по цене. Необычный вкус говяжьих языков заслужил признание во многих странах мира, и наша страна — не исключение. Сегодня мы представляем вам лёгкий рецепт салата из говяжьего языка, блюда, которым можно накормить семью и не стыдно подать даже не праздник.

Болгарский салат

салат болгарскийБолгарский (шопский) салат — национальное блюдо Болгарии, популярное во всем мире благодаря изысканному вкусу. Яркие сочные овощи, ароматное растительное масло, пикантные приправы и нежный солоноватый сыр соединились, чтобы превратить салат в полезное и легкое блюдо, простое в приготовлении, но очень вкусное.

Салат невеста

салат невестаСалат «Невеста» успешно конкурирует с популярными салатами «Оливье» и «Сельдь под шубой» как своим нарядным, торжественным видом, так и нежным вкусом. Его обычно готовят к праздничному столу. Основной особенностью салата является его оформление слоями.

Фруктовый салат

фруктовый салатФруктовый салат — идеальное лакомство! Он не портит фигуру, вкусный и невероятно полезный, содержит огромное количество витаминов. Такой салатик можно приготовить в будний день, чтобы порадовать себя «вкусненьким», а можно подать к праздничному столу в виде десерта.

Салат царский

царский салатРаньше царские блюда готовились только для королевских столов. Для их приготовления использовали самые дорогие ингредиенты, которые не каждый мог себе позволить. Сейчас существует огромное количество блюд тех времен в разных интерпретациях. Одним из таких блюд является «Царский» салат.

Салат белый лебедь

салат лебедьИногда возникает желание разнообразить повседневное меню чем-то новым и не обычным, даже не имея навыков в приготовлении, вы можете приготовить салат под названием Белый лебедь. Он также отлично будет сочетаться с другими блюдами на праздничном столе.

Салат с авокадо

салат в пиалкеАвокадо – заморский фрукт, который способен украсить любой салат. Особенно хорошо он сочетается с куриным мясом и хрустящими свежими овощами. Благодаря ценным маслам, содержащимся в авокадо, блюдо выйдет полезным и питательным – то, что нужно для здорового ужина!

Салат с грецкими орехами

салат с орехами вкусныйГрецкие орехи добавляют блюдам некую пикантность, изысканность и потрясающий тонкий вкус. Кроме того, орех грецкого дерева невероятно полезен, ведь в нем содержится большое количество минералов и витаминов. С его добавлением готовят супы и вторые блюда, а также различные закуски и салаты. Сегодня мы приготовим салатик с добавлением этого своеобразного лакомства.

Салат из курицы с шампиньонами и сыром

салата с курицейГрибные салаты из шампиньонов являются одними из самых простых блюд. Приготовить их под силу даже ленивым, поскольку эти грибы готовы к употреблению даже в сыром виде. Из шампиньонов возможно приготовление трёх видов салатов: из свежих грибов, из жареных грибов и из консервированных грибов. Выбор рецепта целиком зависит от кулинарных предпочтений.

Салат дамский

салат дамксийСочетание мяса и экзотических фруктов – необычный дуэт для классических салатов, но именно он сделал «Дамский» рецепт таким популярным. Скромный набор продуктов, минимум времени (максимум 10 минут) и кулинарных навыков, а взамен – аппетитное блюдо, которое сгодится для полноценного перекуса и при этом не станет серьёзной угрозой для стройной фигуры.

Салат тбилиси

салат тбелисияСалат Тбилиси обязательно займет свое почетное место в кулинарно блокноте, практически любой хозяйки. Он универсален. Его можно как предлагать гостям, так и сделать повседневным и любимым блюдом для всей семьи.

Салат из морепродуктов популярный в Греции

салат на тарелкеСалаты из морепродуктов очень удобная, полезная и вкусная еда. Они легко и быстро готовятся. Подаются в виде закуски или как основное блюдо. Могут быть холодными или теплыми. В теплых салатах ингредиенты обжариваются или отвариваются.

Готовь сытно и вкусно – салат «Обжорка»

круглый салатОбжорка будет прекрасным дополнением не только к праздничному столу. За счет его простых и легкодоступных ингредиентов, которые есть в каждом доме, его можно готовить хоть каждый день.

Салат с корейской морковью, огурцом и редисом

салат с морковьюСалат с корейской морковью — это вкусное и пикантное блюдо, хороший вариант для праздника или просто семейного ужина. В этой статье мы предлагаем вам предельно простые, но при этом очень хорошие рецепты, отличающийся быстротой приготовления: они не займут у вас больше десяти минут!

Салат из пекинской капусты

салат в чашкеБуквально 20 лет назад о существовании такого чудесного овоща, как пекинская капуста на российских просторах даже не подозревали. Свою историю этот удивительный овощ начал ещё в далёком шестом веке, на просторах Китайской империи. Затем культивированием капусты занялись Корея и Япония, и на сегодняшний день этот овощ является одним из самых популярных в Азии.

Салат собака

собака на тарелкеОдним из вариантов украсить стол, является салат «Собака». Есть множество интерпретаций, но здесь приведена «улучшенная версия» этого блюда.

Вкусный салат с фасолью

салат на тарелкеСалат с фасолью — достаточно вкусное и сытное блюдо. Благодаря такому ценному продукту, салат становится полезным для организма, поскольку содержит белки и витамины различных групп. Приготовление блюда не отнимет много времени — это еще одно неоспоримое преимущество.

Салат из крабов

крабы в салатеКрабовое мясо давно перестало быть для нас деликатесом, теперь это любимый ингредиент многих кулинаров. Оно прекрасно подходит как для сытных плотных салатов, так и для легких диетических, кроме того множества горячих блюд и закусок могут порадовать тонким крабовым ароматом.