Салаты
Салат с куриной грудкой
С каждым днем все больше людей становятся сторонниками правильного питания. Они в постоянном поиске идеального сочетания полезных и вкусных продуктов....
Салат под шубой
Салат «Сельдь под шубой» очень питательный, содержит много аминокислот, витаминов. Компоненты благоприятно влияют на ЖКТ, увеличивая его перистальтику, увеличивают содержание...
Салат с сухариками
Существует множество вариантов рецептов салатов из сухариков. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей чем-то особенным. Этот вариант блюда станет главным...
Салат с кукурузой
Консервированная кукуруза является популярным ингредиентом для всевозможных салатов, благодаря отличным вкусовым качествам, низкой калорийности и невысокой стоимости. Приготовление салата не...
Салат с сыром
Сыр – один из любимых продуктов в нашей стране. Ни одно праздничное застолье в российской семье не обходится без него....
Греческий салат
На самом деле, этот салат очень легок в приготовлении. Как можно догадаться, свое начало он берет в Греции, где называется...
Салат с грибами
Если вы любите грибы тогда вам этот салат с грибами должен понравиться, он вкусный и так же разнообразит ваш повседневный...
Салат, который можно есть круглый год!
Соленые огурцы пользуются большим спросом у многих хозяек. Их подают в качестве закуски, добавляют в горячие супы и холодные салаты....
Легкий салат без вреда для фигуры
Салат из пекинской капусты, ананасов и курицы имеет достаточно широкое применение. Его подают в ресторанах, на семейные праздники или используют...
Самый вкусный и нежный салат с креветками — вкусно и красиво
Салат из креветок не только очень красивый и вкусный, но еще и сытный и легкий для пищеварения. Их сочетание с...
Салат Неженка
Наивкуснейший салат который красиво стоит на столе и парадует гостей, так же он нежен, но употреблять его каждый день не...
Кальмаровый салат – быстро и вкусно
Многие домохозяйки хотят удивить гостей новым необычным блюдом, и как нельзя лучше для этого подходят кальмары. Морепродукт, достаточно простой в...
Салат «Летнее желание» с курочкой
Нам так хорошо знаком традиционный летний салат из свежих овощей. Этот вкус лета скрашивает наши будни и в любое другое...
Салат цезарь
Самый ходовой салат который стал почти частью дома, в последнее время находиться у каждой семьи и любой может приготовить его...
Любимый блюдо детей и взрослых — салат с крабовыми палочками.
Все помнят классическое застолье девяностых — «Оливье» в центре стола, советское шампанское и любимый многими салат с крабовыми палочками. Каждая...
Гранатовый браслет — король застолья
Этот простой салат, очень оригинален. Он прекрасно дополнит ваш праздничный стол. А главное, его приготовление не вызывает особых трудностей.
Самый нежный салат — «Мимоза»
Салат «Мимоза» — является излюбленным блюдом многих людей. Цепляет он своим необычным вкусом и красивым внешним видом. Закуска проста в...
Вкусный салат оливье
Считается, что салат «Оливье» — надоедливая классика. Но мы готовы поспорить на этот счёт! Если приготовить его нашим способом, то...
На пороге весны — салат из редиса с яйцами. Рецепт
Овощной салат с яйцами – простое блюдо, которое прекрасно подойдет для семейных обедов или ужинов, но, в тоже время, его...
Селедка под шубой
Селедка под шубой безусловно является одним из самых ярких, вкусных и часто встречающихся салатов, украшающих русское застолье. Со времен Советского...
Показать ещё

Салаты

Салаты – блюда, состоящие из нескольких измельчённых продуктов, смешанных между собой, заправленных специями и соусом. В классическом понимании оно представляет категорию холодных закусок, хотя уже существуют технологии приготовления тёплых салатов. В качестве основных ингредиентов обычно выступают рыба, мясо, грибы, овощи, продукты молочного происхождения и многие другие. Для заправки обычно используют уксус, майонез, растительное масло, а также специально сделанный соус.

Правильно подобранное сочетание ингредиентов и степень их измельчения значительно влияет на вкусовые качества салата. Представленная в разделе информация расскажет о том, какую технологию использовать для приготовления различных холодных блюд? Какие ингредиенты подходят для того или иного салата и можно ли их заменить?